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山藥搓光條機采用SUS304不鏽鋼製做，設備上部有高壓噴淋對山藥表麵進行衝洗可有效的洗去表麵粘有的泥沙、中間有毛輥，通過毛輥的轉動帶動山藥的前進，並對山藥的表麵進行刷洗可深層清洗山藥表麵粘連的不易衝洗的雜物，毛輥采用雙層毛刷可以將表麵的毛發和纖維物的清除。經山藥搓光條機去除纖維雜物後，提高了山藥的潔淨率。下部可進行水收集使之能循環利用，節約了成本。
山藥搓光條機水池體底部成斜麵並配有導管，方便排泥沙；並在水池的一側設有兩個簡易開口，方便對水池底部泥水的清理。
山藥搓光條機適用於生薑、土豆、胡蘿卜、芋頭、山藥等球根類，即圓形、圓柱型、及不規則形狀蔬菜。
